Суп-пюре с брокколи

Суп-пюре из брокколи

Способ приготовления

1 час
  1. Отварить брокколи на говяжьем бульоне в течение примерно 15 минут, пока она не станет мягкой.
  2. Лук нарезать мелко и пассировать в сливочном масле.
  3. Измельчить брокколи с бульоном блендером, чтобы получилось пюре.
  4. После этого добавить обжаренный лук и сливки и ещё раз нагреть суп, но не доводить до кипения.
  5. Подавать со сметаной и подсоленными гренками, обжаренными с сыром.

Понадобится

Попробуйте также