Способ приготовления
30 минут- Куриную печень промыть. Положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить в течение 15 минут.
- Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- Пассировать лук и морковь на небольшом количестве растительного масла в течение 15-20 минут.
- Сварившуюся печень выложить в миску. Туда же выложить лук с морковью. Добавить 2 ложки бульона, в котором варилась печень.
- Измельчить печень и овощи в блендере до получения мягкой консистенции. Посолить и поперчить по вкусу.
Понадобится
Куриная печень
300 гРепчатый лук
1 шт.Морковь
1 шт.
